Efek Manipulasi pH pada Aktivitas Enzim Selulase Bakteri Bacillus subtillis Strain FNCC 0059 dalam Mendegradasi Selulosa

Authors

  • Ismi Nurul Kartika Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Surabaya
  • Muslimin Ibrahim Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.26740/lenterabio.v10n1.p51-57

Keywords:

Aktivitas enzim, Bacillus subtillis, pH.

Abstract

Selulase merupakan enzim yang mempunyai fungsi penting dalam mengubah bahan limbah organik selulosa. Selulase merupakan kelompok enzim yang minimal terdiri dari tiga enzim yaitu endoglukonase, eksoglukonase dan β-glukonase yang bekerja sinergis supaya dapat mendegradasi selulosa menjadi  glukosa. Glukosa tersebut digunakan sebagai sumber karbon dan nutrisi pertumbuhan bakteri. Enzim selulase kasar termasuk enzim ekstraseluler yang didapatkan pada isolat bakteri selulolitik. Bakteri yang berpotensi memproduksi enzim selulase ialah salah satunya Bacillus subtilis. Bakteri ini dapat diisolasi dari air dan tanah. Penelitian ini bertujuan untuk menemukan pH optimal aktivitas enzim selulase B. subtilis. Penelitian menggunakan lima perlakuan pH (5, 6, 7, 8, dan 9) pada suhu 37o C dengan lima ulangan dan 25 sampel perlakuan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Aktivitas enzim selulase diukur bersumber pada kandungan gula reduksi dengan metode asam 3,5 dinitrosalisilat (DNS). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Anova satu arah. Apabila berbeda nyata maka dilanjutkan dengan uji duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa B. subtillis secara kualitatif menghasilkan zona bening yaitu sebesar 0,35 mm. Hasil Anova satu arah menunjukkan nilai signifikan terhadap perlakuan variasi pH namun setelah diuji Duncan taraf 5% perlakuan variasi pH tidak berpengaruh secara nyata. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu manipulasi pH tidak berpengaruh terhadap aktivitas selulase. Implikasi dari penelitian ini adalah B. subtillis strain FNCC 0059 dapat dimanfaatkan untuk membantu memecah sumber karbon selulosa menjadi glukosa.

References

<p>Alam MZ, MA Manchulur dan MN Anwar, 2004. Purification Characterization of Cellulolytic Enzym Producer by the Isolate Streptomyces omiyaensis. <em>Perkist Journal Bioloogy Scientific Vol 7 (10): 1647-1653.</em></p><p>Annisa S, R Karnila, dan Desmelati, 2015. Pembuatan Kurva Pertumbuhan Selulase <em>Rastrellinger sp. Skripsi</em>. Tidak Dipublikasikan. Riau: Universitas Riau.</p><p>Anja M, W Widosari, B Maranatha, TC Sunarti, 2010. Isolasi Bakteri Selulolitik dan Karakterisasi Enzimnya<em>. Jurnal Sains Vol 13 (1): 33-38.</em></p><p>Ariani GR, Y Haryani dan F Puspita, 2014. Uji Aktivitas Selulolitik dari Tiga Isolat Bakteri <em>Bacillus sp. </em>Galur Lokal Riau. <em>Jurnal Online Mahasiswa Vol 1 (2).</em></p><p>Bai S, MR Kumar, DJM Kumar, P Balashanmugan, MD Balakumaran, dan PT Kalaichelvan, 2012. Celllulase Production by <em>Bacillus subtilis</em> Isolated from Cow Dung. <em>Arch. Appl. Sci. Res. Vol 4 (1):269-279.</em></p><p>Budi KL, Wijanarka, dan E Kusdiyantini, 2018. Aktivitas Enzym Selulase yang Dihasilkan Oleh Bakteri <em>Serratia marcescens</em> pada Substrat Jerami. <em>Jurnal Biologi Vol 7 (1): 35-42.</em></p><p>Desi Aggarawati, 2012. Aktivitas Enzim Selulse Isolat SGS 2609 BBP4B-KP menggunakan Substrat Limbah Pengolahan Rumput Laut yang Dipretreatment dengan Asam. <em>Skripsi</em>. Tidak Dipublikasikan. Depok: Universitas Indonesia.</p><p>Elfi Susanti VH, 2003. Isolasi dan Karakterisasi Protease dari <em>Bacillus subtilis</em> 1012M15. <em>Jurnal Biodiversitas Vol 4(1): 12-17.</em></p><p>Evi Susanti, 2011. Optimasi Produksi dan Karakterisasi Sistem Selulase dari <em>Bacillus circulans</em> strain Lokal dengan Induser Avicel. <em>Jurnal Ilmu Dasar Vol 12 (1): 40-90.</em></p><p>Fajar Nurrochman, 2015. Eksplorasi Bakteri Selulolitik dari Tanah Hutan Mangrove Barus, Kretek, Batul Yogyakarta. <em>Skripsi</em>. Tidak Dipublikasikan. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta.</p><p>Hidayat Iman, 2005. Pengaruh pH terhadap Aktivitas <em>Endo-1,4-β-Glucanase Bacillus</em> sp. AR 009. <em>Biodoversitas Vol 6 (40): 242-244.</em></p><p>Irawati Rosyida, 2016. Karakterisasi pH, Suhu dan Konsentrasi Substrat pada Enzim selulase Kasar yang Diproduksi Oleh <em>Bacillus circulans</em>. <em>Skripsi</em>. Tidak Dipublikasikan. Malang: Universitas Islam Negeri Malang.</p><p>Kirk, R.E, dan Othmer, D.F. 2002. Encyclopedia of Chemical Technology. New York : fourth edition. <em>A Willey Interscience Publication, John Wiley and Sons Co</em>.</p><p>Kurniawati L, E Kusdiyantini, dan Wijanarka, 2019. Pengaruh Variasi Suhu dan Waktu Inkubasi Terhadap Aktivitas Enzim Selulase dari Bakteri <em>Serratia marcesscens</em>. <em>Jurnal Akademika Biologi</em> <em>Vol 8 (1): 1-9</em>.</p><p>Kusumaningrum A, IBW Gunam, dan IMM Wijaya, 2019. Optimasi Suhu dan pH Terhadap Aktivitas Enzim Endoglukanase Menggunakan <em>Response Surface Methodology (</em>RSM). <em>Jurnal Rekayasa dan Menejemen Agroindustri Vol 7 (2): 243-253.</em></p><p>Misri G, AF Harahap, CP  Bakti dan S Setyahadi, 2018. Optimasi Produksi Selulase oleh Bakteri <em>Bacillus sp.</em> BPPT CC RK2 dengan Variasi pH dan suhu Menggunakan Metodologi Permukaan Respons. <em>EDP Sciences </em>(4.0).</p><p>Muhammad AH, F Restuhadi dan E Rossi, 2017. Uji Aktivitas Enzim Selulolitik dari Bekicot <em>(Achatina fulica)</em> pada beberapa Substrat Limbah Pertanian. <em>Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Pertanian Vol 4 (1): 1-2.</em></p><p>Monalisa N, IBW Gunam dan IMM Wijaya, 2019. Produksi Enzim Selulse Kasar dari Bakteri Selulolitik. <em>Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri Vol 7 (2): 190-199.</em></p><p>Nora I, EM Harfinda, L Arianie, 2014. Produksi enzim selulase oleh <em>Aspergilus niger</em> pada ampas sagu. <em>Jurnal Natur Indonesia Vol 16 (1): 1-9.</em></p><p>N. Wahyuningsih dan E. Zulaika, 2018. Perbandingan Pertumbuhan Bakteri Selulolitik pada Media <em>Nutrien Broth</em> dan <em>Carboxy Methyl Cellulose. Jurnal Sains dan Seni Vol 7 (2): 2337-3520.</em></p><p>Poedjiadi A dan Supriyanti T.F.M, 2006. <em>Dasar-Dasar Biokimia</em>. Jakarta: Universitas Indonesia Press.</p><p>Purnawan A, Y Capriyanti, PA Kurniatin, N Rahmani dan Yopi, 2015. Optimasi Produksi Enzim Amilase dari Bakteri Laut Jakarta <em>(Arthrobacter arilaitensis). Jurnal Biologi Indonesia Vol 11 (2):215-224.</em></p><p>Sholihati AM, M Baharuddin, dan Santi, 2016. Produksi dan Uji Aktivitas Enzim Selulase dari Bakteri <em>Bacillus subtilis</em>. <em>Jurnal Penelitian Al-Kimia: UIN Alauddin Makassar Press.</em></p><p>Siska Winda Aryani, 2012. Isolasi dan Karakterisasi Ekstrak Kasar Enzim Selulase dari Kapang Selulolitik <em>Mucor sp.</em> <em>Skripsi</em>. Tidak Dipublikasikan. Surabaya: Universitas Airlangga.</p><p>Syarafina Putri, 2016. Karakterisasi Enzim Selulase yang Dihasilkan oleh <em>Lactobacillus plantarum</em> Pada Variasi Suhu, pH, dan Konsentrasi Subtrat. <em>Skripsi</em>. Tidak Dipublikasikan. Malang: Universitas Islam Negeri Malang.</p><p>Weiping Y, Fanxu M, Jiayin P, Peng H, Fang F, Li M dan Binyun C, 2014. Isolation and Identification of a Cellulolytic Bacterium from the Tibetan Pigs Intestine and Investigation of its Cellulase Production. <em>Electronic jaournal of Biotechnology EJBT-00045 (6).</em></p><p>Zainul A, IBW Gunam, NS Antara, dan Y Setiyo, 2019. Isolasi Bakteri Selulolitik Pendegradasi Selulosa dari Kompos. <em>Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri Vol 7 (1): 30-37.</em></p>

Downloads

Additional Files

Published

2021-07-25

How to Cite

Kartika, I. N., & Ibrahim, M. (2021). Efek Manipulasi pH pada Aktivitas Enzim Selulase Bakteri Bacillus subtillis Strain FNCC 0059 dalam Mendegradasi Selulosa. LenteraBio : Berkala Ilmiah Biologi, 10(1), 51–57. https://doi.org/10.26740/lenterabio.v10n1.p51-57

Issue

Vol. 10 No. 1 (2021): Volume 10 Nomor 1

Section

Artikel

License

Copyright (c) LenteraBio: Berkala Ilmiah Biologi

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Copyright Notice.

The copyright of the received article once accepted for publication shall be assigned to the journal as the publisher of the journal. The intended copyright includes the right to publish the article in various forms (including reprints). The journal maintains the publishing rights to the published articles.

Abstract views: 1636 , PDF Downloads: 2964 , PDF Downloads: 0