Aktivitas Biofungisida Ekstrak Daun Sangket (Basilicum polystachyon (L.) Moench) terhadap Pertumbuhan Aspergillus flavus

Siti Lu'luatus  Sholikhah; Evie Ratnasari

doi:10.26740/lenterabio.v11n3.p594-602

Authors

Siti Lu'luatus Sholikhah Universitas Negeri Surabaya
Evie Ratnasari Jurusan Biologi FMIPA Universitas Negeri Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.26740/lenterabio.v11n3.p594-602

Keywords:

Aspergillus flavus, Basilicum polystachyon (L.) Moench, biofungicide

Abstract

Aspergillus flavus is fungi that contaminate foodstuffs, especially grains. One way to inhibit the growth of these fungi is with biofungicide. Sangket (Basilicum polystachyon (L.) Moench) leaves contain compounds alkaloids, saponins, glycosides, flavonoids, and tannins that have the potential as biofungicide. The research aims are to know the biofungicide activity of sangket leaf extract and the optimal concentration on inhibiting the growth of Aspergillus flavus. The study implemented a Complete Randomized Design (CRD) with four replications. The concentrations used including: 10%, 20%, 30%, 40%, 50%, as well as positive controls using synthetic fungicides propinep 70% and negative control with aquades. Testing for antifungal activity using dilution method. The parameters measured are in the form of colony diameter to calculate the percentage of fungal inhibition. Analysis of data used one way ANOVA and continued with the Duncan test. The results stated that extract of sangket (Basilicum polystacyon (L.) Moench) leaves has biofungicide activity against the growth of Aspergillus flavus and the optimal concentration in inhibiting the growth of Aspergillus flavus is a concentration of 50%. The average diameter of the colony is 2.60 ± 0.42 cm and the average inhibitory percentage is 63.25 ± 6.31%.

References

Anggraini M, Nazip P, dan Melinda M, 2021. Efektivitas Daya Antifungi Daun Salam (Syzygium polyanthum W.) terhadap Pertumbuhan Candida albicans dan Sumbangannya pada Pembelajaran Biologi di SMA. Jurnal Pembelajaran Biologi; 1(2): 139-145.

Anibal PC, Peixoto IT, Foglio MA, dan Höfling JF, 2013. Antifungal Activity of the Ethanolic Extracts of Punica granatum L. And Evaluation of the Morphological and Structural Modifications of Its Compounds Upon the Cells of Candida spp. Braz Journal Micro; 44(3): 839–848.

Ariyanti NK, Darmayasa IBG, dan Sudirga SK, 2012. Daya Hambat Ekstrak Daun Lidah Buaya (Aloe barbadensis Miller) terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus ATTCC 25922. Jurnal Biologi; 16(1): 1-4.

Azizah N, Suarsini E, dan Prabaningtyas S, 2014. Analisis Kandungan Kimia Infusa Tanaman Sangket (Basilicum polystachyon (L.) Moench) dan Uji Efektivitas Antifungal Infusa Tanaman Sangket Terhadap Penghambatan Pertumbuhan Candida albicans Secara In Vitro. Karya Ilmiah Universitas Negeri Malang; 1-9.

Benedec D, Hanganu D, Oniga I, dan Brindusa T, 2015. Assessment of Rosmarinic Acid Content In Six Lamiaceae Species Extracts and Their Antioxidant and Antimicrobial Potential. Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences; 28(2): 2297-2303.

Berlian Z, Aini F, dan Lestari W, 2016. Aktivitas Antifungi Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum americanum L.) terhadap Fungi Fusarium oxysporum Schlencht. Jurnal Biota; 2(1): 99-105.

Bayuaji TS, Astuti IY, dan Dhiani BA, 2012. Aktivitas Antifungi Krim Daun Ketepeng Cina (Senna alata L. Roxb.) terhadap Trichophyton mentagrophytes Pharmacy. Jurnal Farmasi Indonesia; 09 (03): 56-64.

Broto W, 2018. Status Cemaran dan Upaya Pengendalian Aflatoksin pada Komoditas Serealia dan Aneka Kacang. Jurnal Litbang pertanian; 37(2): 81-90.

Briceno SC dan Jaspe YC, 2013. Antifungal and Antiinflatoxigenic of Extract of Mellisa officinalis (Lamiaceae) on Aspergillus flavus. Saber; 25(2): 185-191

Budiarti S, Purwaningsih WH, dan Suwarti, 2013. Kontaminasi Fungi Aspergillus Sp. Pada Biji Jagung Ditempat Penyimpanan Dengan Kadar Air Yang Berbeda. Jurnal Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta, Balai Penelitian Tanaman Serealia.

Cui HX, Qiu Y, Chen GW, Cheng FR dan Yuan K, 2017. Biological Activity and Phytochemical Composition of the Volatile Oils from Basilicum polystachyon. J. Chem Coc. Pak; 39(1): 43-49

Dani IW, Nurtjahja K, dan Zuhra CF, 2012. Penghambatan Pertumbuhan Aspergillus flavus dan Fusarium monoliforme oleh Ekstrak Salam (Eugenia polyntha) dan Kunyit (Curcuma domestia). Sianta Biologi; 1(1):1-7.

Dharmaputra OS, Ambarwati S, Retnowati I, dan Windyarani, 2013. Kualitas Fisik, Populasi Aspergillus flavus, dan Kandungan Aflatoksin B1 pada Biji Kacang Tanah Mentah. Jurnal Fitopatologi Indonesia; 9(4): 99-106

Diana N, Khotimah S, dan Mukarlina, 2014. Penghambatan Pertumbuhan Fungi Fusarium oxysporum Schlech pada Batang Padi (Oryza sativa L.) Menggunakan Ekstrak Metanol Umbi Bawang Mekah (Eleutherine palmifolia Merr.). Protobiont; 3(2): 225-231

Ella MU, Sumiartha K, Suniti NW, Sudiarta IP, dan Antara NS, 2013. Uji Aktivitas Kosentrasi Minyak Atsiri Sereh Dapur (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) terhadap Pertumbuhan Jamur Aspergillus sp. secara In Vitro. Jurnal Agroteknologi Tropika; 2(1): 39-48.

Fadilah N dan Ratnasari E, 2021. Potensi Ekstrak Daun Gedi (Abemoscus manihot (L) Medik) sebagai Biofungisida terhadap Aspergillus flavus Linx ex Fries. LenteraBio; 10(2): 226-233.

Fitria N dan Setiawati, F, 2020. Modifikasi Media Jagung (Zea Mays) dan Kacang Tanah (Arachis hypongea) Sebagai Media Pertumbuhan Aspergillus flavus. Jurnal Online Institut Teknologi Nasional; 1(8): 57-66.

Fitriana R, Soesetijo A, dan Sulistyaningsih E, 2019. Identifikasi Kontaminasi Aflatoksin pada Rempah-Rempah yang Dijual di Sentra Pasar di Kabupaten Jember. Multidisciplinary Journal; 2(1): 1-6.

Fitriyani, Djangi, Muhammad J, dan Alimin, 2014. Pengaruh Penambahan Daun Manggis Hutan (Garcinia hambroniana P.) terhadap Umur Simpan Nira Aren (Arenga pinata M.). Jurnal Chemica; 15(1).

Ghiasian SA dan Magsood AH, 2011. Occurrence of Aflatoxigenic Fungi in Cow Feeds During the Summer and Winter Season in Hamadan, Iran. African Journal of Microbiology Research; 5(5): 516-521.

Hong LS, Ibrahim D, kassim J, dan Sulaiman S, 2011. Gallic acid: Anticandidal Compound in Hydrolysable Tannin Extracted from the Barks of Rhizophora apiculata Blume. J. Appl Pharm Sci; 1(6): 75-79.

Ivanov M, Kostic M, Stojkovic, dan Sokovic M, 2022. Rosmarinic Acid-Modes of Antimicrobial and Antibiofilm Activities Of Common Plant Polyphenol. South African Journal of Botany; 146(1): 521-527.

Kartika IR, Stefanus S, dan Kurniati TH, 2012. Pengaruh Komposisi Asam Benzoate dan Asam Salisilat pada Pertumbuhan dan Produksi Aflatoksin Aspergillus flavus pada Buah Jagung (Zea mays). Jurnal Riset Sains dan Kimia Terapan; 2(1): 147-155.

Kementrian Pertanian, 2021. Data Lima Tahun Terakhir. Diakses pada hari minggu 06 januari 2022 pukul 12.30 WIB di: http://www.pertanian.go.id/home/?show=page&act=view&id=61

Kinasih I, Nugraha RS, Putra RE, Permana AD, dan Rosmiati M, 2017. Toksisitas Beberapa Jenis Fungisida Komersial pada Serangga Penyerbuk, Trigona (Tetragonula) laeviceps Smith. Jurnal Entomologi Indonesia; 14(1): 29-36.

Komala O, Yulianita, dan Siwi FR, 2019. Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol 50% Dan Etanol 95% Daun Pacar Kuku Lawsonia inermis L terhadap Trichophyton mentagrophytes. Jurnal Ilmiah Ilmu Dasar dan Lingkungan Hidup; 19(1): 12-19.

Krisyanella, Dachriyanus, dan Marlina, 2011. Karakterisasi Simplisia dan Ekstrak serta Isolasi Senyawa Aktif Antibakteri dari Daun Karamunting (Rhodomyrtus tomentosa (W.) Hassk). Artikel. Padang: Universitas Andalas.

Lestari PI, 2017. Aktivitas Antifungi Ekstrak Daun Teh terhadap Pertumbuhan Aspergillus flavus. The Indonesian Journal of Infectious Disease; 1(1): 29-38.

Lingga AR, Pato U, dan Rossi E, 2015. Uji Antibakteri Ekstrak Batang Kecombrang (Nicolaia speciosa Horan) terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. JOM Faperta; 3(1): 1-15.

Liu W, Li LP, Zhang JD, Li Q, Shen H, Chen SM, He LJ, Yan L, Xu GT, An MM, 2014. Synergistic Antifungal Effect of Glabridin and Fluconazole. PLoS ONE; 9(1): 1-9.

Lutfiyanti R, Ma’ruf WF, dan Dewi EN, 2012. Aktivitas Antifungi Senyawa Bioaktif Ekstrak Gelidium latifolium terhadap Candida albicans. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan; 1(1): 26-33.

Mahyuzar, Tafsin M dan Ginting SP, 2019. Analisis Faktor yang Mempengaruhi Viabilitas Nutrisi dan Kontaminasi Mitotoksin pada Bahan Baku Jagung di Sumatra Utara. Bulrin Veteriner Udayana; 12(2); 188-197.

Marantika VM dan Trimulyona G, 2019. Aktivitas Antifungi Ekstrak Lichen Parmelia sulcata terhadap Pertumbuhan Fungi Alternaria porri. LenteraBio; 8(3): 231-236.

Martindah E dan Bahri S, 2016. Kontaminasi Mitotoksin pada Rantai Makanan. WARTAZOA; 26(3): 115-124.

Mehrzad J, Klein G, Kamphues J, Wolf P, Grabowski N, dan Schuberth HJ, 2011. In Vitro Effect of Very Low Levels of Aflatoxin B1 in Free Radicals Production and Bactericidal Activity of Bovine Blood Neutrophils. Veterinary Immunology and Immunopathology; 141(5): 16-25.

Muchtar H, Kamsina, dan Anova IT, 2011. Pengaruh Kondisi Penyimpanan terhadap Pertumbuhan pada Gambir. Jurnal Dinamika Pertanian Industri; 22(2): 36-43.

Nafratilova HF, Sufaddjari A, Nurcahyati N, 2018. Aktivitas Ekstrak Etanol Biji Gantri (Elaeocarpus sphaericus Schum.) terhadap Pertumbuhan Fungis Aspergillus flavus. BIOSENSE; 1(1) : 1-14.

Negri M, Salci TP, Shinobu-Mesquita CS, Capoci IRG, Svidzinski TIE, dan Kioshima ES, 2014. Early State Research On Antifungal Natural Products. Journal Molecules; 19(2): 2925–2956.

Peclzar J dan Chan ECS, 1988. Mikrobiologi Dasar Jilid I. UI press: Jakarta.

Pratiwi AH, Martosudiro M dan Hadi MS, 2018. Uji Efektivitas Fungisida propinep 70% terhadap Penyakit bercak Ungu yang Disebabkan Oleh Jamur Alternaria porri pada Tanaman Bawang Merah dan pengaruhnya terhadap Jamur Filosfer Secara In Vitro. Thesis dipublikasikan. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Diakses melalui http://repository.ub.ac.id/id/eprint/13528

Rahmianna AA, Taufiq A, dan Yusnawan E, 2015. Monitoring of Aflatoxin Contamination at Market Food Chain in East Java. Journal of Experimental Biology and Agricultural Sciences; 3(4): 1-5.

Rakesh K, Nishat A, dan Triphati YC, 2015. Phytochemistry and Pharmacology of Santalum albun L.: A Review. Journal og Pharmaceutical Research; 4(10): 1842-1876.

Sabrina TI, Sudarno, dan Suprapto H, 2014. Uji aktivitas Antifungi Perasan Daun Kemangi (Ocimum sanctum Linn.) Terhadap Aspergilus terreus Secara In Vitro. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan; 6(2): 1-9.

Satryawibowo MW, Efri, dan Aeng TN, 2015. Pengaruh Fraksi Ekstrak Daun Tagetes (Tagetes erecta) terhadap Pertumbuhan dan Sporulasi Colletotricum capsici secara In Vitro. J Agrotek Tropika; 3(2): 211-215.

Septiadi T, Pringgenies D, dan Radjasa OK, 2013. Uji Fitokimia dan Aktivitas Antifungi Ekstrak Teripang Keling (Holoturia atra) dari Pantai Bandengan Jepara Terhadap Fungi Candida albicans. Journal of Marine; 2(2) : 76-84.

Simanjuntak D, Faizah R, Prasetyo AE, dan Susanto A, 2017. Keefektifan Fungisida Terhadap Isolat Cendawan Terbawa Benih Kelapa Sawit. J. Pen Kelapa Sawit; 25(1): 47-58.

Singh VK, Chauduri S, Maiti GG dan mandal M, 2018. Basilicum polystachyon (L.) Moench (Lamiaceae)- A Rare, Medicinally Importhant Plant from West Bengal And Its Addition to the Flora of Haryana and Uttarakhand. Journal of Economy, Environment and Society; 2(2): 34-40.

Suhartono, 2014. Dampak Pestisida terhadap Kesehatan. Prosiding Seminar Nasional Pertanian Organik; 1(1): 15-23

Sukmawati D, Wahyudi P, Rahayu S, Moersilah, Handayani T, Rustam KY, dan Puspitasari SI, 2018. Skrining Kapang Aspergillus spp. Penghasil Aflatoksin Pada Jagung Pipilan di Daerah Bekasi, Jawa Barat. Journal of Biology; 11(2): 151-162

Sumianto dan Lukiawan R, 2018. Kandungan Aflatoksin pada Lada (Piper ningrum L.) Indonesia dalam Pengembangan Standar Internasional Codex. Jurnal Standarisasi; 20(2): 97-108

Susilowati DN, Sukmawati D, dan Suryadi, 2020. Cendawan Penghasil Mitotoksin pada Komoditas Pertanian. Bul. Plasma Nuftah; 26(2): 157-172.

Swari DAMA, Santika IWM dan Aman IGM, 2020. Antifungal Activities of Ethanol Extract of Rosemary Leaf (Rosemarinus officinalis L.) Against Candida albicans. Journal of Pharmaceutical Science and Application; 2(1): 28-35.

Syauqi A, Isnawati, dan Trimultono G, 2016. Uji Aktivitas Antifungi Ekstrak Daun Kamboja (Plumeria acuminata) Dalam Menghambat Pertumbuhan Cendawan Patogen Pyricularia oryzae Secara In Vitro. LenteraBio; 5(2).

Tandiabang J, 2010. Kajian Pengendalian Aflatoksin pada Jagung. Seminar Nasional 2011. Balai Penelitian Tanaman Serealia.

Tri SB, Astiti IY dan Dhiani BA, 2012. Aktivitas Natifungi Krim Daun Ketepeng Cina (Senna alata L. Roxb) terhadap Trichophyton mentagrophytes. Jurnal Farmasi Indonesia. 9(3); 56-64.

Uli SA, Dame K, Murtjahja CF, dan Zuhra, 2012. Penghambatan Pertumbuhan Aspergillus flavus dan Fusarium moniliforme oleh Ekstrak Seruni (Wedelia Biflora) dan Kembang Bulan (Tithonia Diversifolia). Saintia Biologi; 1(1): 15-20.

Vifta RL, Khotimah SK, dan Luhurningtyas FP, 2018. Uji Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol Biji Timun Suri (Cucumis melo L.) terhadap Pertumbuhan Candida albicans Secara In vitro. Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product; 1(1): 10-17.

Vikrant P, Priya J, danNirichan KB, 2015. Plants with Anti-Candida Activity and Their Mechanism Of Action: A Review. Journal Environtmen Resource Develop; 9(1) :1189–1196.

Wahyuni S, Mukarlina da Yanti H.A, 2014. Aktivitas Antifungi Ekstrak Methanol Daun Buas Buas (Premna Serratifolia) terhadap Fungi Diplodia Sp. Pada Jeruk Siam ( Citrus nobilis var.micricarpa). Probiont; 3(2) : 274-279.

Wang HC, Chen XJ, Cai LT, Cao Y, Lu N, Xia HQ, Wang MS, dan Shang SH, 2013. Race Distribution and Distribution Sensitivities to Mefoxenam Among Isolates of Phytophyhora parasitica var. Nocotianae In Guizhou Province of China. Crop Protection; 52(1): 136-140.

Wati R, 2021. Kemampuan Antifungi Ekstrak Methanol Daun Kemangi (Ocium sanctum L.) terhadap Pertumbuhan Cendawan Pascapanen. Skripsi program studi biologi dipublikasikan. Medan : Universitas Sumatera Utara. Diakses melalui http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/29814

Yanti N, Samingan dan Mudasir, 2016. Uji Aktivitas Antifungi Ekstraj Etanol Gal Manjakani (Quercus infectoria) terhadap Candida albicans. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Biologi; 1(1): 1-9.