PEMANFAATAN LIMBAH INDUSTRI RUMAH TANGGA TEPUNG TAPIOKA UNTUK MENGURANGI DAMPAK LINGKUNGAN

Authors

  • Tineu Indrianeu Pendidikan Geografi Universitas Siliwangi
  • Elgar Balasa Singkawijaya Pendidikan Geografi Universitas Siliwangi

DOI:

https://doi.org/10.26740/jggp.v17n2.p39-50

Keywords:

Pemanfaatan, Limbah, Industri rumah tangga, Singkong, Lingkungan, Tasikmalaya

Abstract

Abstrak

Kota dan Kabupaten Tasikmalaya memiliki ragam industri, diantaranya industri rumah tangga pengolahan singkong untuk dijadikan sebagai tepung tapioka yang terdapat di 4 wilayah di diantaranya, yaitu di Pasirpanjang, Urug, Cineam dan Jatiwaras. Industri ini  menghasilkan limbah yang banyak, baik itu limbah cair maupun limbah padat. Untuk menanggulangi limbah tersebut, industri ini biasanya mengolah limbah menjadi bahan yang memiliki nilai ekonomis. Adapun tujuan penelitian ini adalah potensi apa saja yang dihasilkan dari industri limbah tepung tapioka serta bentuk pemanfaatannya untuk mengurangi dampak lingkungan. bMetode yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data berupa survey lapangan, studi dokumentasi dan studi literatur. Hasil yang dicapai diantaranya dalam proses pengolahan tepung tapioka yaitu limbah padat berupa kulit singkong dan onggok, dan limbah cair berupa air tajin dan elod. Pemanfaatan limbah industri tepung tapioka yang dimanfaatkan untuk pakan ternak, campuran makanan, pupuk organik, pengelolaan limbah yang dilakukan di pabrik industri ini yaitu dengan cara melakukan pengelolaan limbah onggok menjadi tepung asia, manfaat yang dihasilkan dari pengelolaan limbah ini yaitu dapat mengurangi pencemaran dan membuka lapangan pekerjaan. Produk hasil olahan pemanfaatan limbah indutri yang dihasilkan dari industri tepung tapioka ini adalah tepung asia, saus, pupuk organik, makanan ringan seperti kripik atau kerupuk.

 

Kata Kunci: Pemanfaatan, Limbah, Industri rumah tangga, Singkong, Lingkungan, Tasikmalaya

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Tineu Indrianeu, Pendidikan Geografi Universitas Siliwangi

Dosen FKIP Pendidikan Geografi Universitas siliwangi/Asisiten Ahli

Elgar Balasa Singkawijaya, Pendidikan Geografi Universitas Siliwangi

Dosen FKIP Pendidikan Geografi Universitas Siliwangi/ Asisten Ahli

References

<p>Ginting, Perdana. (2008). Sistem Pengelolaan Lingkungan Dan Limbah Industri.Bandung: Yrama Widya.</p><p>Kementrian Negara Lingkungan Hidup Republik Indonesia. (2006). Pedoman Pemanfaatan dan Pengolahan Limbah Tapioka. Jakarta: Asisten Deputi Urusan Pengadilan Perencanaan Agro Industri Deputi MENLH Bidang Urusan Pengendalian Pencemaran Lingkungan Kementrian Negara Lingkungan Hidup R.I</p><p>Kementrian Negara Lingkungan Hidup Republik Indonesia. (2009). Pedoman Pengelolaan Limbah Industri Pengolahan Tapioka. Jakarta: Asisten Deputi Urusan Pengadilan Perencanaan Agro Industri Deputi MENLH</p><p>Kristanto, Philip. (2004). Ekologi Industri. Yogyakarta: Andi</p><p>Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Bisnis (Metode Penelitian Kuantitatif, kualitatif dan R&amp;D). Bandung: PT Alfabet.</p><p>Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, kualitatif dan R&amp;D. Bandung: PT Alfabet.</p><p>Sukirno, Sadono. (1995). Pengantar Teori Mikro ekonomi. Jakarta : Raja Grafindo Persada</p><p>Sumaatmadja, Nursid. (1988). Studi Geografi Suatu Pendekatan dan Analisa Keruangan. Bandung: T Alumni</p><p>Suprapti, M. Lies. (2005). Tepung Tapioka Pembuatan dan Pemanfaatannya. Yogyakarta: Kanisius</p>

Published

2019-12-01

How to Cite

Indrianeu, T., & Singkawijaya, E. B. (2019). PEMANFAATAN LIMBAH INDUSTRI RUMAH TANGGA TEPUNG TAPIOKA UNTUK MENGURANGI DAMPAK LINGKUNGAN. JURNAL GEOGRAFI Geografi Dan Pengajarannya, 17(2), 39–50. https://doi.org/10.26740/jggp.v17n2.p39-50
Abstract views: 6467 , PDF Downloads: 12430