PERANCANGAN BUKU NARASI BERGAMBAR “AKU DAN PILIHAN MAKANANKU” SEBAGAI MEDIA EDUKASI PERILAKU MAKAN BAGI REMAJA USIA 17-22 TAHUN

Abstract

Perilaku makan remaja saat ini menunjukkan pergeseran ke arah konsumsi makanan modern seperti fast food dan minuman manis sebagai pilihan makanan sehari-hari. Kondisi tersebut berkontribusi pada menurunnya minat remaja terhadap makanan real food, padahal jenis makanan ini mudah ditemukan dan banyak berasal dari makanan khas Indonesia yang bernilai gizi baik. Penelitian ini bertujuan untuk merancang buku narasi bergambar interaktif berjudul “Aku dan Pilihan Makananku” sebagai media edukasi terhadap perilaku makan remaja usia 17–22 tahun di Kota Jember. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah design thinking, yang meliputi tahapan empathize, define, ideate, prototype, dan test. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dan studi literatur untuk memahami karakteristik, kebiasaan, serta preferensi remaja terhadap makanan. Hasil perancangan diwujudkan dalam bentuk buku narasi bergambar dengan interaktif QR Code dan tabel Foodlog & Healthy Eating Challenge yang disusun dengan mempertimbangkan aspek visual, bahasa, dan alur cerita yang sesuai dengan karakteristik remaja. Hasil uji kelayakan dengan persentase sebesar 98% menunjukkan bahwa buku narasi bergambar interaktif ini tergolong sangat layak digunakan sebagai media edukasi. Buku ini diharapkan mampu menjadi media ajakan yang efektif dalam meningkatkan kesadaran remaja untuk mengubah perilaku makan dari konsumsi makanan modern menuju pilihan makanan real food sebagai bagian dari pola makan sehari-hari.