PERANCANGAN BUKU INFOGRAFIS KULINER TRADISIONAL KABUPATEN REMBANG SEBAGAI PENGENALAN WARISAN BUDAYA

Abstract

Kuliner tradisional Kabupaten Rembang merupakan warisan budaya yang memuat nilai sejarah, filosofi, dan identitas daerah, tetapi informasinya masih tersebar serta belum dikemas secara menarik bagi remaja. Penelitian perancangan ini bertujuan menghasilkan buku infografis sebagai media pengenalan kuliner tradisional bagi remaja usia 16–18 tahun. Pendekatan yang digunakan adalah kualitatif dengan metode Design Thinking melalui tahap empathize, define, ideate, prototype, dan testing. Data diperoleh melalui observasi, wawancara dengan pemerhati budaya dan guru Seni Budaya, studi pustaka, dokumentasi, serta kuesioner kepada target audiens. Hasil perancangan berupa buku berjudul “Nglencer Kuliner Rembang” yang memadukan ilustrasi bergaya watercolor, infografis, tata letak komunikatif, karakter pemandu, Memory Page, dan teka-teki silang. Validasi ahli materi memperoleh 85%, validasi ahli media 93,57%, dan pengujian kepada 50 pengguna memperoleh 94,05%. Hasil tersebut menunjukkan bahwa buku sangat layak, menarik, mudah dipahami, dan efektif sebagai media pengenalan warisan budaya kuliner Kabupaten Rembang. Media ini dapat mendukung pembelajaran budaya lokal dan mendorong apresiasi remaja terhadap kuliner tradisional.