Pemanfaatan Tumbuhan Famili Zingiberaceae oleh Masyarakat Sekitar Kawasan Wisata Pantai Rancabuaya Kecamatan Caringin Kabupaten Garut

Authors

  • Asep Zainal Mutaqin Program Studi Biologi FMIPA Universitas Padjadjaran
  • Mohamad Nurzaman Program Studi Biologi FMIPA Universitas Padjadjaran
  • Tia Setiawati Program Studi Biologi FMIPA Universitas Padjadjaran
  • Ruly Budiono Program Studi Biologi FMIPA Universitas Padjadjaran
  • Ela Noviani Program Studi Biologi FMIPA Universitas Padjadjaran

Abstract

Indonesia adalah negara yang memiliki keragaman suku bangsa dan budaya, termasuk pengetahuan tradisional di dalamnya. Salah satu pengetahuan yang ada di masyarakat adalah pengetahuan mengenai pemanfaatan tumbuhan. Penelitian ini dilakukan untuk mendokumentasikan pemanfaatan jenis-jenis tumbuhan famili Zingiberaceae oleh masyarakat desa di kawasan Wisata Pantai Rancabuaya Kecamatan Caringin Kabupaten Garut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif bersifat deskriptif analisis. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi langsung dan wawancara semistruktur terhadap informan kunci. Penentuan informan dilakukan dengan teknik snowball sampling. Hasil wawancara menunjukan bahwa terdapat 12 jenis tumbuhan famili Zingiberaceae yang dimanfaatkan masyarakat, yaitu laja bodas (Alpinia galanga (L.) Willd.), laja beureum (Alpinia purpurata K. Schum.), kapolaga (Amomum cardamomum Maton), koneng temen (Curcuma domestica Val.), koneng gede (Curcuma xanthorrhiza Roxb.), cikur (Kaempferia galanga Linn.), jahe gajah (Zingiber officinale var. Roscoe), jahe emprit (Zingiber officinale var. Amarum), jahe beureum (Zingiber officinale var. Rubrum), koneng bodas (Curcuma zedoaria (Berg.) Rosc.), lempuyang wangi (Zingiber aromaticum Val.), dan panglay (Zingiber cassumunar Roxb.). Berdasarkan genusnya, masyarakat memanfaatkan Alpinia, Amomum, dan Kaempferia sebagai bumbu masak dan obat; Curcuma sebagai bumbu masak, bahan jamu, dan obat; serta Zingiber sebagai obat, bumbu masak, bahan minuman, dan ritual adat. Tumbuhan-tumbuhan tersebut merupakan tumbuhan liar dan hasil budidaya yang diperoleh dari pekarangan, kebun, dan sawah.

 

Indonesia is a country that has a diversity of ethnic groups and cultures, including traditional knowledge in it. One of the existing knowledge in society is knowledge about the use of plants. This research was conducted to document the utilization of Zingiberaceae family of plant species by rural communities in the Rancabuaya Coastal area of Caringin District, Garut Regency. The method used in this research is descriptive qualitative analysis. Data collection techniques were carried out by direct observation and semistructured interviews of key informants. Determination of informants is done by snowball sampling technique. Interview results show that there are 12 species of plants of the Zingiberaceae family that are utilized by the community, namely laja bodas (Alpinia galanga (L.) Willd.), laja beureum (Alpinia purpurata K. Schum.), kapolaga (Amomum cardamomum Maton), koneng temen (Curcuma domestica Val.), koneng gede (Curcuma xanthorrhiza Roxb.), cikur (Kaempferia galanga Linn.), jahe gajah (Zingiber officinale var. Roscoe), jahe emprit (Zingiber officinale var. Amarum), jahe beureum (Zingiber officinale var. Rubrum), koneng bodas (Curcuma zedoaria (Berg.) Rosc.), lempuyang wangi (Zingiber aromaticum Val.), dan panglay (Zingiber cassumunar Roxb.).  Based on its genus, people use Alpinia, Amomum, and Kaempferia as cooking spices and medicines; Curcuma as cooking spices, herbal ingredients, and medicine; and Zingiber as medicine, cooking spices, beverage ingredients, and traditional rituals. These plants are wild plants and cultivation results obtained from the yard, garden, and rice fields.

References

Cheleng N, 2015. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Lempuyang Wangi (Zingiber aromaticum Val.) dan Fraksi-Fraksinya dengan Metode DPPH serta Penetapan Kadar Fenolik Totalnya. Naskah Publikasi. Surakarta: Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Gholib D dan Dharmono, 2008. Pengaruh Ekstrak Lengkuas Putih (Alpinia galanga (L.) Willd) terhadap Infeksi Trichophytonmentagrophytes pada Kelinci. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesi; 6(2): 57-62.

Hakim L, (2014). Etnobotani dan Manajemen Kebun-Pekarangan Rumah: Ketahanan Pangan, Kesehatan, dan Agrowisata. Malang: Selaras.

Hartanto S, Fitmawati, dan Sofiyanti N, 2014. Studi Etnobotani Famili Zingiberaceae dalam Kehidupan Masyarakat Lokal di Kecamatan Pangean Kabupaten Kuantan Singingi, Riau. Jurnal Biosaintifika; 6(2): 122-132

Iskandar J, 2012. Etnobiologi dan Pengembangan Berkelanjutan. Bandung: Puslitbang KPK LPPM Universitas Padjadjaran.

Iswantini D, Saprudin D, dan Rudita RA, 2010. Pengaruh Ekstrak Bangle (Zingiber cassumunar Roxb.) terhadap Aktivitas Enzim Kolesterol Oksidase secara In Vitro. Prosiding Seminar Nasional Sains III FMIPA Institut Pertanian Bogor. Bogor, 13 November

Izzuddin MQ dan Azrianingsih R, 2014. Etnobotani Tradisi Syariat di Kampung Adat Urug Desa Urug Kecamatan Sukajaya Kabupaten Bogor. Jurnal Biotropika; 2(3): 169-173.

Lantera T, 2002. Khasiat dan Manfaat Jahe Merah: Si Rimpang Ajaib. Jakarta: Agro Media Pustaka.

Lawrence GHM, 1964. Taxonomi of Vascular Plants. New York: The Macmillan Company.

Martin GJ, 1995. Ethnobotany: A Methods Manual. London: Chapman and Hill.

Mills S and Bone K, 2000. Statis Dermatitis and Statis Ulceration In Principles and Practice of Phytotherapy Modern Herbal Medicine. London: Harcourt Publishers.

Mishra P, 2009. Isolation, Spectroscopic Characterization and Molecular Modeling Studies of Mixture of Curcuma longa, Ginger and Seeds of Fenugreek. International Journal of PharmTech Research; 1(1): 79-95.

Nasution MR, Utami R, dan Gushelmawita, 2010. Penentuan Total Fenol dan Uji Aktivitas Antibakteri dari Ekstrak Heksana, Diklorometana, dan Metanol Daun Keji Beling (Sericocalyx crispus L.). Prosding Seminar dan Rapat Tahunan BKS-PTN Wilayah Barat ke-23 Pekanbaru. Pekanbaru, 10-11 Mei.

Neuman WL, 2003. Social Research Methods, Qualitative and Quantitative Approaches. Fifth Edition. Boston: Pearson Education.

Nugroho NA, 1998. Manfaat dan Prospek Pengembangan Kunyit. Cetakan I. Yogyakarta: Trubus Agriwidya.

Nurainas dan Yunaidi, 2007. Panduan Lapangan Jahe-jahean Liar di Taman Nasional Siberut. Padang: Garisatra

Nuraini V dan Widjajanti, 1988. Obat-obatan. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.

Ozaki Y, Kawahara N, & Harada M, 1991. Anti-inflamantory effect of Zingiber cassumunar Roxb. And its active principles. Chem Pharm Bull (Tokyo); 39(9): 2353-6

Pandey BP, 2003. A Textbox of botany: Angiosperm. First Edition. New Delhi: S.Chand & Company Ltd. Ram Nagar.

Prananingrum, 2007. Etnobotani Tumbuhan Obat Tradisisonal di Kabupaten Malang Bagian Timur. Skripsi. Malang: Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Malang.

Putra IGNMS, Sukewijaya IM, dan Pradnyawathi NLM, 2013. Identifikasi Tanaman Jahe-jahean (Famili Zingiberaceae) di Bali yang dapat Dimasukan sebagai Elemen dalam Dasain Lanskap. Agroteknologi Tropika; 2(1): 18-26.

Suprihatin SD, 1992. Candida dan Kandidiasis Pada Manusia. Jakarta: FK UI.

Supriyatna, Febriyanti RM, Dewanto, Wijaya I, Ferdiansyah F, 2014. Fitoterapi Sistem Organ: Pandangan Dunia Barat terhadap Obat Herbal Global. Cetakan pertama. Yogyakarta: Deepublish.

Tjitrosoepomo G, 1996. Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta). Cetakan ke lima. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Tjitrosoepomo G, 2005. Taksonomi Tumbuhan Obat-obatan. Cetakan ke dua. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Washikah, 2016. Tumbuhan Zingeberaceae sebagai Obat-obatan. Serambi Saintia Vol. IV (1): 36-43.

Wijayakusumah HMH, Dalimarta S, dan Wirian AS, 1997. Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia. Jakarta: Pustaka Kartini.

Winangsih, Prihastanti E, dan Parman S, 2013. Pengaruh Metode Pengeringan terhadap Kualitas Simplisia Lempuyang Wangi (Zingiber aromaticum L.). Buletin Anatomi dan Fisiologi; XXI (1): 19-25

Winarto WP, 2003. Memanfaatkan Bumbu Dapur untuk Mengatasi Aneka Penyakit. Jakarta: Agromedia Pustaka.

Downloads

Issue

Vol. 5 No. 2 (2017): April, Sains & Matematika

Section

Articles

License

Naskah yang diserahkan penulis haruslah sebuah karya yang tidak melanggar hak cipta (copyright) yang ada. Naskah yang dimasukkan harus naskah orisinil dan belum pernah dimuat di terbitan manapun. Segala hak yang tercantum pada diri penulis, melekat pada pengelola jurnal untuk mengedit, mengupload, dan mempublikasikan naskah kepada khalayak umum.
Abstract views: 2123 , PDF Downloads: 7997