PENERAPAN METODE SOCP DALAM OPTIMALISASI BIAYA PRODUKSI PADA UMKM DAPOER RENDANG RIRY PAYAKUMBUH

Abstrak

Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk meminimumkan biaya produksi dengan menggunakan metode SOCP. Penelitian dilakukan pada UMKM Dapoer Rendang Riry Payakumbuh dengan melakukan wawancara langsung dengan pemilik UMKM. Langkah-langkah proses penelitian ini meliputi: (1) pengumpulan data, (2) penetapan fungsi tujuan, (3) penetapan fungsi kendala, (4) menyelesaikan masalah. Pada langkah menyelesaikan masalah, peneliti menyelesaikannya dengan bantuan software python. Metode ini menghasilkan biaya produksi yang lebih rendah  karena mengendalikan bahan baku dan jumlah produksinya dengan memperhatikan kapasitas penyimpanan. Persentase perubahan total biaya produksi dan kentungan UMKM diawal dan setelah dihitung dengan metode SOCP sebesar 0,76% dan 1,004% untuk keuntungannya. Sehingga hasil perhitungan dengan metode SOCP sebaiknya dapat digunakan oleh UMKM untuk meminimalkan biaya produksi.